Monooleato de sorbitano (S-80)
1. Solubilidade: Pouco solúvel em água, facilmente solúvel em óleos vegetais, óleos minerais e solventes orgânicos; dispersível em água quente para formar uma emulsão.
2. Propriedades principais: HLB ≈ 4,3, excelente lipofilicidade, adequado para emulsões do tipo A/O (água em óleo).
3. Efeitos funcionais: Reduz a tensão interfacial, possui excelentes propriedades emulsificantes, dispersantes e estabilizantes.
4. Áreas de aplicação: Têxteis, pesticidas, cosméticos, petróleo, revestimentos e tintas.